| опис |
1-Деканол, також відомий як дециловий спирт або n-дециловий спирт, — це жирний спирт із прямим ланцюгом із десятьма атомами вуглецю та молекулярною формулою CH3(CH2)9OH. Це безбарвна в'язка рідина, нерозчинна у воді. Він безбарвний і має сильний запах. Це прозора безбарвна рідина з солодкуватим запахом жиру. Він має температуру спалаху 180 градусів F. Він менш щільний, ніж вода, і нерозчинний у воді. Його пари важчі за повітря. |
| Додатки |
Дециловий спирт можна використовувати для виробництва пластифікаторів, мастильних матеріалів, поверхнево-активних речовин і розчинників. Використовується також для дослідження термічних властивостей полімерно-монолітних нерухомих фаз. Крім того, його можна використовувати для посилення функції рецептора гомомерного гліцину. Крім того, він використовується в щоденних ароматизаторах, харчових ароматизаторах і косметиці. Крім того, присутність децилового спирту інгібувала рецептори 5HT2. Ця дія має багато психологічних наслідків для людини. Його також можна використовувати як регулятор росту рослин тютюну. |
| Попередження та ризик |
Дециловий спирт викликає сильну подразливість шкіри та очей, при попаданні в очі він може спричинити незворотні пошкодження. Крім того, вдихання та проковтування може бути шкідливим, він також може діяти як наркотик. Це також шкідливо для навколишнього середовища. |
| Хімічні властивості |
1-Деканол — це прозора безбарвна або злегка жовтувата рідина з квітковим запахом, що нагадує квіти апельсина, і легким, характерним жирним смаком. Як повідомляється, порогова концентрація запаху в повітрі для децилового спирту (ізомер не вказано) становила 6,3 частки на мільярд. розчинний у крижаній оцтовій кислоті, етанолі, бензолі, петролейному ефірі, легко розчинний в ефірі. |
| виникнення |
Повідомляється в ефірних оліях насіння амбретти та квітів мигдалю; також у цитрусових оліях, ферментованих напоях, яблучному соку, чорниці, американській журавлині, папайї, малині, сирах, молоці, вершковому маслі, яловичині, свинині, пиві, коньяку, віскі, червоних, білих та ігристих винах, насінні коріандру та кардамону. |
| Використання |
1-Деканол — це спирт з довгим ланцюгом, який посилює функцію гомомерного рецептора гліцину. Крім того, присутність 1-деканолу пригнічувала рецептори 5HT2. Ця дія має багато психологічних наслідків для людини. 1-Деканол також використовується у виробництві пластифікаторів, синтетичних мастил, нафтових добавок, гербіцидів, поверхнево-активних речовин, розчинників. Має помірну протипінну здатність. |
| Визначення |
ChEBI: 1-деканол — це жирний спирт, що складається з гідроксильної групи в C-1 нерозгалуженого насиченого ланцюга з десяти атомів вуглецю. Він відіграє роль метаболіту та протонного розчинника. Це первинний спирт і жирний спирт. |
| Методи виробництва |
1-Деканол комерційно отримують шляхом відновлення натрієм або каталітичним відновленням під високим тиском кокосової олії, кокосових жирних кислот або складних ефірів. Його також отримують за допомогою процесу Циглера, який передбачає окислення сполук триалкілалюмінію. |
| Підготовка |
Відновленням натрію або каталітичним гідруванням під високим тиском складних ефірів капринової кислоти, що зустрічається в природі, або олігомеризацією етилену з використанням технології алкілу алюмінію. |
| застосування |
дециловий спирт можна використовувати для багатьох функцій, у тому числі як пом’якшувач, підсилювач піни, поверхнево-активну речовину та регулятор в’язкості, а також для маскування запаху та як фіксатор у парфумах. Дециловий спирт у природі міститься в насінні солодкого апельсина та амбретти. Він також комерційно одержується з рідкого парафіну. |
| Порогові значення аромату |
Виявлення: від 6 до 47 ppb |
| Посилання на синтез |
Журнал органічної хімії, 38, стор. 3223, 1973 рікDOI:10.1021/jo00958a031
Синтетичні комунікації, 12, с. 287, 1982DOI: 10.1080/00397918209409235 |
| Загальний опис |
Прозора безбарвна рідина з солодкуватим запахом жиру. Температура спалаху 180 градусів F. Менш густий, ніж вода, і нерозчинний у воді. Пари важчі за повітря. |
| Реакції повітря та води |
Нерозчинний у воді. |
| Профіль реактивності |
Дециловий спирт вражає пластик. REF [Безпечне поводження з хімікатами, 1980 р., стор. 236]. Ацетилбромід бурхливо реагує зі спиртами або водою [Merck 11th ed., 1989]. Суміші спиртів з концентрованою сірчаною кислотою і сильною перекисом водню можуть викликати вибухи. Приклад: якщо диметилбензилкарбінол додати до 90% перекису водню, а потім підкислити концентрованою сірчаною кислотою, станеться вибух. Суміші етилового спирту з концентрованим перекисом водню утворюють потужні вибухові речовини. Суміші пероксиду водню та 1-феніл-2-метилпропілового спирту мають тенденцію вибухати, якщо їх підкислити 70% сірчаною кислотою, [Chem. інж. Новини 45(43):73(1967); J, Org. Chem. 28:1893 (1963)]. Алкілгіпохлорити дуже вибухонебезпечні. Їх легко одержати реакцією хлорноватистої кислоти та спиртів або у водному розчині, або в змішаних водних розчинах чотирихлористого вуглецю. Хлор і спирти подібним чином утворять алкілгіпохлорити. Вони розкладаються на холоді та вибухають під дією сонячного світла або тепла. Третинні гіпохлорити менш нестійкі, ніж вторинні або первинні гіпохлорити [NFPA 491 M, 1991]. Основно-каталізовані реакції ізоціанатів зі спиртами слід проводити в інертних розчинниках. Такі реакції за відсутності розчинників часто відбуваються з інтенсивністю вибуху [Wischmeyer (1969)]. |
| Небезпека для здоров'я |
Прямий контакт може викликати подразнення очей; низька загальна токсичність. |
| Небезпека пожежі |
ДУЖЕ ЗАЙМИСТИЙ: легко займеться від тепла, іскор або полум'я. Пари можуть утворювати вибухонебезпечні суміші з повітрям. Пари можуть потрапити до джерела займання та спалахнути назад. Більшість парів важчі за повітря. Вони поширюються по землі та збираються в низинних або обмежених місцях (каналізація, підвали, резервуари). Небезпека вибуху пари в приміщенні, на вулиці або в каналізації. Стікання в каналізацію може створити небезпеку пожежі або вибуху. Контейнери можуть вибухнути при нагріванні. Багато рідин легші за воду. |
| Хімічна реактивність |
Реакційна здатність з водою Немає реакції; Реакційна здатність із звичайними матеріалами: немає реакції; Стійкість під час транспортування: стабільна; Нейтралізатори для кислот і їдких речовин: Не доречно; Полімеризація: Не стосується; Інгібітор полімеризації: Не стосується. |
| Профіль безпеки |
Помірно токсичний при контакті зі шкірою. Дуже токсичний при ковтанні та вдиханні. Сильний подразник шкіри та очей людини. Експериментальні репродуктивні ефекти. Сумнівний канцероген з експериментальними онкогенними даними. Горить під впливом тепла або полум'я; може реагувати з окисними матеріалами. Для гасіння пожежі використовуйте піну, CO2, сухий хімікат. При нагріванні до розкладання він виділяє їдкий дим і дратівливі пари. Дивіться також СПИРТИ. |
| Синтез |
Синтетично отриманий з похідних кокосової олії; шляхом відновлення деяких капринових ефірів, таких як метилкапрат. |
| канцерогенність |
1-Деканол продемонстрував слабку або помірну активність у розвитку пухлини, якщо наносити його тричі на тиждень протягом 60 тижнів на шкіру самок швейцарських мишей, які раніше отримували початкову дозу диметилбенз[a]антрацену. |
| метаболізм |
Дивіться спирт C-8. |
| Методи очищення |
Фракційно дистилюйте н-деканол у суцільноскляній камері при тиску 10 мм (b 110o), потім фракційно кристалізуйте шляхом часткового заморожування. Також очистіть препаративною ГРХ і пропусканням через оксид алюмінію перед використанням. [Beilstein 1 IV 1815.] |
